蛋挞

by 随心远行07 321 收藏 1139 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
高级厨师

第一次做蛋挞,酥皮是自己做的,老公说好难吃,昨天做的,老公说还行,那就说明很好吃了!

展开
主料未知
辅料
白糖50克
牛奶200克
低筋粉10克
鸡蛋2个
展开全部辅料
步骤1 蛋挞的做法大全

蛋挞皮提前软化,准备好所有原料

步骤2 蛋挞的做法图解

称量好的淡奶油和牛奶倒入奶锅中,倒入白糖

步骤3 蛋挞的家常做法

小火加热至白糖融化

步骤4 蛋挞的简单做法

将低筋粉筛入加热过的牛奶中,搅拌至顺滑无颗粒

步骤5 蛋挞怎么吃

打入鸡蛋,充分搅散,可以先将鸡蛋在容器里打散,再倒入液体中混合

步骤6 蛋挞怎么做

混合好的挞液过筛两遍,这样才会更细腻

步骤7 蛋挞怎么炒

将挞液倒入挞皮中,八分满即可

步骤8 蛋挞怎么煮

放入提前预热好的烤箱,上下火200度,630分钟

成品图
烹饪技巧

一般挞液都是只用蛋黄,不用蛋白,但是我觉得也没什么区别,并且不浪费

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