蛋挞皮榴莲酥

by 美美家的厨房 3 收藏 5206 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38%
蛋白质
19.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

浓香酥脆,小孩子很春天,迷上了它的味道,软糯焦嫩,再贵也值得,女人尤其要多吃! 春天是一个万物复苏的季节,每个人都会变得十分有活力,但是春天也是疾病多发的季节,所以要注意营养饮食。 女人天生就喜欢吃甜品,但是过量食用甜食是会容易变老的哦!爱吃甜食的女人可以选择一些天然的果类代替糖,这样对身体健康大有好好!爱吃哦。 给大家推荐一款非常好吃的小甜品,主要的食材是水果——榴莲。 榴莲虽然味道独特,但具有很高的营养价值,合理的食用榴莲对身体是很有益处的。榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲中锌的含量很高,强身健体、滋阴补阳,对人体有强壮补益作用。 榴莲性热,可以帮助缓解女性经期疼痛的症状,改善腹部寒凉,促进体温上升,起到活血散寒的作用。榴莲中含有丰富的维生素a、b和c,能够增强机体抗氧化、抗感染能力,丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动,治疗便秘。所以女人的那几天,可以多吃榴莲可以预防各种不适呢! 虽然榴莲的价格有点贵,但女人一定要对自己好一点。 不过很多人不敢吃榴莲的最大原因就是上火。 榴莲含有大量的能量,每100g榴莲中含有147千卡能量,比荔枝、苹果、梨、桃子等水果含有的能量都高出甚多,大量的食用会导致能量体内大量聚集,一次食用过多的榴莲便会导致体内的火气过于旺盛,内火上炎出现上火,进而出现口舌干燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。 不必着急,大自然中总是易物降一物的,榴莲肉上火,榴莲的内皮却是可以降火的,吃完榴莲后将白色的内皮切薄片煮水喝就可以解决啦,这下大家可以放心享受美味的榴莲啦! 如果您不喜欢榴莲的这股味道,咱们可以将它做成小甜品呢。榴莲做成的这款小甜品,酥香软糯,特别好吃,经过烤制后的榴莲香味会减少很多,我家不喜欢吃榴莲的老公都爱上了吃它呢。

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主料未知
辅料
鸡蛋一个
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 蛋挞皮榴莲酥的做法大全

蛋挞皮从冷冻室拿出来,室温中稍微软化备用

步骤2 蛋挞皮榴莲酥的做法图解

等待蛋挞皮软化的时候,咱们处理其他食材。 先将榴莲肉剥出来,去核后用勺子稍微碾成泥

步骤3 蛋挞皮榴莲酥的家常做法

榴莲肉如果是熟透的,肉会比较湿,咱们可以在榴莲泥里加入20克糯米粉调整下干湿度,加入糯米粉也可以让馅料的口感变得更柔滑,烤好后不会有汁水流出

步骤4 蛋挞皮榴莲酥的简单做法

充分搅拌,如果想要更甜一点,可以加入适量糖,我喜欢这样淡淡的甜味

步骤5 蛋挞皮榴莲酥怎么吃

用勺子舀一勺榴莲糊糊倒入蛋挞皮中,糊糊会黏在勺子上不好脱落,可以用两个勺子操作,相互刮一下即可。馅料四分满即可,太多了就封不住口了

步骤6 蛋挞皮榴莲酥怎么做

我还做了几个红豆馅的,直接将红豆馅放入蛋挞皮里面即可

步骤7 蛋挞皮榴莲酥怎么炒

轻轻将蛋挞皮对折,然后将边缘压紧,防止馅料露出

步骤8 蛋挞皮榴莲酥怎么煮

将做好的胚子放入铺了油纸的烤箱,表面刷上蛋液

步骤9 蛋挞皮榴莲酥怎么炖

撒上黑芝麻

步骤10 蛋挞皮榴莲酥怎么煸

榴莲酥放入烤箱。上下火180度,烤制18分钟。烤制温度和时间仅做参考,具体舀根据自己烤箱来控制,烤到最后几分钟的时候注意观察,表面颜色满意了即可出炉

步骤11 蛋挞皮榴莲酥怎样煸

外酥里嫩的榴莲酥烤好啦,一出炉就香气扑鼻,酥香软嫩,太好吃了

成品图
烹饪技巧

蛋挞皮从冰箱拿出来要在室温中稍微软化下,不然折叠的时候会破裂,注意软化时间不要太长,软化过度的话会沾在杯子上扯不下来,微微变软就可以开始操作了。里面装的馅料不要贪多,封口捏紧不露馅更漂亮哦!

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