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蛋香白薯饼

by 满宝妈妈 728 收藏 11239 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.8%
蛋白质
8.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

有幸得到霸王超市的白薯,非常开心,这款白薯不愧是板栗白薯,又面又甜,无论是蒸熟烤熟直接吃还是煮粥做饼饼,味道都是一级棒。我用它搭配鸡蛋,黄瓜,香肠和面粉做了这款早餐饼,营养美味,健康首选,而且快捷省事,大家也来试一试吧。

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主料未知
白薯(小)两个
香肠(广式腊肠)两根
辅料
一匙
鸡精半匙
食用油少许
展开全部辅料
步骤1 蛋香白薯饼的做法大全

先把白薯清洗干净。(我只用了两个小点的)

步骤2 蛋香白薯饼的做法图解

切成片放进蒸锅

步骤3 蛋香白薯饼的家常做法

蒸十几分钟至熟透

步骤4 蛋香白薯饼的简单做法

取出白薯,剥去皮,略微切碎或者碾碎些,不用特别碎,有些大颗粒也没问题

步骤5 蛋香白薯饼怎么吃

准备好其他食材,鸡蛋两个磕入碗中备用,广式腊肠和黄瓜切小丁备用,葱花和面粉也准备好备用

步骤6 蛋香白薯饼怎么做

将碎白薯与上一步的食材混合在一起

步骤7 蛋香白薯饼怎么炒

加适量的清水,一边加水一边用筷子搅拌

步骤8 蛋香白薯饼怎么煮

搅拌均匀,形成干湿适宜的糊状,并加入盐和鸡精拌匀

步骤9 蛋香白薯饼怎么炖

平底锅刷一层油烧热

步骤10 蛋香白薯饼怎么煸

舀一勺白薯面糊放入平底锅中,略微用勺子压一下,使其平整些

步骤11 蛋香白薯饼怎样煸

其他的也这样操作,大小灵活掌握,一锅四个正好

步骤12 蛋香白薯饼怎样做

加热至一面成熟后翻面继续烙制,注意火候,大小火灵活调节着

步骤13 蛋香白薯饼怎样炒

两面全都烙熟后装盘就可以啦

步骤14 蛋香白薯饼怎样煮

端上桌就可以吃啦

成品图
烹饪技巧

烙制的时候注意火候,大火小火灵活调整,最好是刚一入锅时火大一些,然后调成小火,两面都一样

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