蛋香虾仁香菇

by 范存存 0 收藏 2968 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.5%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

适合宝宝 也适合崇尚健康的你

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主料3人份
辅料
1茶勺
1/2茶勺
料酒适量
酱油适量
玉米淀粉2茶勺
清水适量
炒炖香1/2茶勺
一小段
2瓣
胡椒粉1/2茶勺
展开全部辅料
步骤1 蛋香虾仁香菇的做法大全

将香菇洗去浮灰后浸泡在加入盐 小苏打 淀粉的水中10分钟

步骤2 蛋香虾仁香菇的做法图解

鸡蛋洗净

步骤3 蛋香虾仁香菇的家常做法

将鸡蛋打入碗中

步骤4 蛋香虾仁香菇的简单做法

把鸡蛋搅匀

步骤5 蛋香虾仁香菇怎么吃

在鸡蛋中加入适量清水

步骤6 蛋香虾仁香菇怎么做

把加入清水的蛋液搅匀备用

步骤7 蛋香虾仁香菇怎么炒

将虾仁洗干净

步骤8 蛋香虾仁香菇怎么煮

把虾仁切成小块放入小碗中

步骤9 蛋香虾仁香菇怎么炖

在虾仁中加入适量料酒 1/2茶勺胡椒粉 2茶勺玉米淀粉

步骤10 蛋香虾仁香菇怎么煸

将虾仁搅拌均匀备用

步骤11 蛋香虾仁香菇怎样煸

将葱切成葱花 蒜切成蒜片后备用

步骤12 蛋香虾仁香菇怎样做

将浸泡好的香菇洗净后去蒂

步骤13 蛋香虾仁香菇怎样炒

把香菇切成小块

步骤14 蛋香虾仁香菇怎样煮

锅中倒入清水烧开后把香菇块放入

步骤15 蛋香虾仁香菇怎样炖

另准备一盆清水 待加入香菇的水开后将香菇捞入准备好的清水中

步骤16 蛋香虾仁香菇的制作

将香菇捞出后攥去多余水分放入小盆中备用(给香菇攥去多余水分的时候香菇有点滑 要有点耐心呦)

步骤17 蛋香虾仁香菇的制作方法

将一会要用到的调料准备好

步骤18 蛋香虾仁香菇的制作大全

锅烧热后放入适量玉米油

步骤19 蛋香虾仁香菇的做法大全

油热后将蛋液倒入

步骤20 蛋香虾仁香菇的做法大全

翻炒蛋液 将蛋液炒成小块后盛出备用

步骤21 蛋香虾仁香菇的做法大全

锅中再次倒入玉米油(一点点就够)

步骤22 蛋香虾仁香菇的做法大全

油热后将虾仁倒入锅中后不要翻动 将火调成中小火(未煎成形前翻动易粘锅糊锅)

步骤23 蛋香虾仁香菇的做法大全

保持中小火 将煎成形的虾仁翻炒均匀后加入葱花和蒜片

步骤24 蛋香虾仁香菇的做法大全

加入适量料酒 1/2茶勺糖 1/2茶勺炒炖香 适量酱油翻炒均匀后开大火

步骤25 蛋香虾仁香菇的做法大全

将香菇和鸡蛋放入锅中

步骤26 蛋香虾仁香菇的做法大全

翻炒均匀后加入1茶勺盐

步骤27 蛋香虾仁香菇的做法大全

翻炒均匀后 盛出 享用吧

成品图
烹饪技巧

香菇焯水后 一定要攥去多余水分 不然炒出的菜会水水的 味道会有偏差

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