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刀切小馒头

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这次的馒头做的非常的小,为家里的小孩做的,小小的很适合她们拿在手里面,小孩子吃发酵的面食对身体也很多好处!

评分
主料 3人份

面粉200g、100g、酵母粉3g

辅料

1勺

刀切小馒头步骤1 刀切小馒头的做法大全

面粉加水,酵母和1小勺糖和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

步骤2 刀切小馒头的做法图解

取出揉揉排出空气,然后松弛10分钟

步骤3 刀切小馒头的家常做法

擀成一张大面皮

步骤4 刀切小馒头的简单做法

压薄底部,底部沾点水

步骤5 刀切小馒头怎么吃

然后由下往上卷起来

步骤6 刀切小馒头怎么做

用刀切成均匀的等份

步骤7 刀切小馒头怎么炒

蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,盖上保鲜膜再次发酵到变大变轻

步骤8 刀切小馒头怎么煮

发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右

刀切小馒头成品图
烹饪技巧

二次饧发的时候,可以在蒸屉下面放温水,这样可以减少发酵的时间!
蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!

原创菜谱创建时间:2015-04-01 18:06:07
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