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刀削面

by 爱吃一君 532 收藏 11687 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.2%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较高热量
新手尝试

一碗刀削面,一切都如行云流水般,在碗里添上汤料,炖煮了两个多小时,牛肉都已经酥烂入味了,做汤底就会更加鲜美一些,再一片片削好放到过了煮,加上一撮青菜,只是小小的一碗,却感觉丰盛极了。

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主料2人份
辅料
适量
适量
适量
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步骤1 刀削面的做法大全

首先来和面:按照一斤面半斤水两克盐的比例揉匀面团,放一边自然醒面半小时

步骤2 刀削面的做法图解

准备配卤,这个可以提前做好,根据自己的口味来搭配。做的牛肉的

步骤3 刀削面的家常做法

醒好的面团应该是略硬的,再次揉匀,一锅水烧滚开,用削面刀削进锅里煮十分钟,刀削面是口感非常筋道的

步骤4 刀削面的简单做法

煮好捞出,留点面汤

步骤5 刀削面怎么吃

配上准备好的配卤和辣椒油,适量陈醋。就可以开吃咯

成品图
烹饪技巧

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