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大盘菜

by 18LS28xgl零落 373 收藏 26465 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.9%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

这道菜上桌的时候,我就想起了大盘鸡,鉴于这里面肉类属于猪肉,我就叫它大盘菜吧,总不能叫大盘猪吧,O(∩_∩)O哈哈

展开
主料2人份
辅料
植物油1汤匙
淀粉1勺
香油1小勺
食盐1勺
干辣椒3个
生抽1勺
鸡精少许
适量
展开全部辅料
步骤1 大盘菜的做法大全

土豆去皮洗净,切大片,用清水浸泡后,捞出备用

步骤2 大盘菜的做法图解

甜椒去蒂去籽,洗净后切成块

步骤3 大盘菜的家常做法

柿子椒用同样的方法处理好

步骤4 大盘菜的简单做法

猪肉洗净后,切片,用淀粉、香油、盐抓匀后,腌制片刻

步骤5 大盘菜怎么吃

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅

步骤6 大盘菜怎么做

放入腌制过的肉片,翻炒至肉片变成白色

步骤7 大盘菜怎么炒

放入土豆片翻炒,倒入适量开水

步骤8 大盘菜怎么煮

土豆翻炒至8分熟时,放入柿子椒翻炒

步骤9 大盘菜怎么炖

放入甜椒翻炒

步骤10 大盘菜怎么煸

调入适量生抽

步骤11 大盘菜怎样煸

调入适量盐、鸡精

步骤12 大盘菜怎样做

翻炒均匀,关火,出锅

步骤13 大盘菜怎样炒

开吃咯

烹饪技巧

土豆用清水浸泡,不易变色,还能去除多余的淀粉

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