大盘鸡

by 倚兰听海 20 收藏 9568 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.1%
蛋白质
35.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

一个人的时候可以用鸡腿来做,肉质更鲜嫩好吃,一家人吃直接用整鸡做,味道更加香浓,最后汤汁也别放过,用来拌饭吃,两碗不是问题。

展开
主料2人份
辅料
红葱头2克
2克
花椒1克
八角1克
干辣椒2克
豆瓣酱3克
生抽3克
2克
展开全部辅料
步骤1 大盘鸡的做法大全

准备好食材

步骤2 大盘鸡的做法图解

青红辣椒洗净切块,土豆去皮切块备用

步骤3 大盘鸡的家常做法

红葱头、姜洗净切片备用

步骤4 大盘鸡的简单做法

锅内热油,放花椒爆香后捞出

步骤5 大盘鸡怎么吃

放入姜,红葱头,八角,葱段,辣椒炒出香味

步骤6 大盘鸡怎么做

鸡肉先泡洗干净,沥干水分后倒入锅内翻炒至变色后,再炒2分钟

步骤7 大盘鸡怎么炒

加入适量的温水,最好没过食材,再加入生抽、糖煮开

步骤8 大盘鸡怎么煮

盖盖焖20分钟

步骤9 大盘鸡怎么炖

加入切好的土豆块继续炖煮

步骤10 大盘鸡怎么煸

将土豆炖至软烂

步骤11 大盘鸡怎样煸

加入一勺豆瓣酱翻炒均匀,再加入青红辣椒翻炒

步骤12 大盘鸡怎样做

青红辣椒炒至断生即可出锅装盘

成品图
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