大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

秋天是山楂丰收的季节,红红的果子不仅漂亮,还具有消食化积,行气散瘀的功效。生食比较酸,做成山楂果茶,山楂酱,山楂糕,酸酸甜甜,大人孩子都喜欢。跟着我做好吃无任何添加剂的山楂美食吧!

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主料
辅料
冰糖200克
纯净水适量
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步骤1 大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶的做法大全

冰糖放入格瑞美厨一体机主杯,点动打磨成冰糖粉备用

步骤2 大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶的做法图解

山楂洗净去核,放入格瑞美厨主杯,加入沒过山楂的水,选择110°,30分钟加热,煮至山楂软烂

步骤3 大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶的家常做法

把山楂水滤出,主杯内剩下山楂加入2小勺刚才的山楂水,选择4档2分钟打成细腻的果泥

步骤4 大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶的简单做法

这是滤出的山楂水,加入白糖或者冰糖粉就是好喝的山楂果茶了,千万不要浪费哦

步骤5 大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶怎么吃

格瑞美厨一体机选择熬馅炒馅特定的99°,2档20分钟熬煮

步骤6 大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶怎么做

用刮刀挑起呈飘带状下落是山楂酱最好的状态,盛出一些密封冷藏保存

步骤7 大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶怎么炒

剩下的继续选择99°2档20分钟,煮至刮刀挑起不会轻易下落,划开一道不会合拢的浓稠状态就OK了,这样做山楂糕才能成功

步骤8 大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶怎么煮

装入抹了油或者铺了保鲜膜的耐热容器中,凉后冷藏凝固,就可以开吃了啦

步骤9 大人孩子都喜欢的山楂三吃~山楂酱,山楂糕,山楂果茶怎么炖

酸酸甜甜特别好吃,而且没有任何添加剂哦

成品图
烹饪技巧

做山楂糕一定要熬煮到位,否则不易成型,看步骤7的状态

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