大蒜烧鸡蛋

by 香儿厨房 11 收藏 12463 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.4%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

这道菜是用大蒜和鸡蛋搭配一起烹制而成的,是一道快速简单又美味的下饭菜。虽然做法简单,但是要想做的好吃又少油,还是要有小窍门的,大家都知道,鸡蛋是最容易吸油的,说真的你放多少油倒入鸡蛋后照样吸的光光的,所以按照我做的方法即少油健康又相当的美味。

展开
主料4人份
辅料
2汤匙
生抽酱油少许
少许
展开全部辅料
步骤1 大蒜烧鸡蛋的做法大全

买回家的大蒜先要把根切掉,再把外面的老叶去掉,叶子的顶端相对来说比较老,所以也要去掉一部分,之后洗净控水,备好3个鸡蛋

步骤2 大蒜烧鸡蛋的做法图解

把蒜白的部分用刀背拍松,这样更便于入味,然后切成均匀的段,鸡蛋磕入碗里搅打均匀

步骤3 大蒜烧鸡蛋的家常做法

热锅后先加入一汤匙油,热油把鸡蛋下锅炒至鸡蛋凝固出香味了盛起待用。切记了,要分2次加油,鸡蛋是吸油大王,这样炒出的鸡蛋才不会油腻

步骤4 大蒜烧鸡蛋的简单做法

之后再加入1汤匙油,等油温升高后倒入大蒜不断的煸炒至蒜叶变色加入盐煸炒均匀

步骤5 大蒜烧鸡蛋怎么吃

这个时候要把鸡蛋回到锅中,然后加入生抽酱油翻炒均匀至出酱油的香味后熄火出锅

步骤6 大蒜烧鸡蛋怎么做

盛入碗中即可上桌享用

成品图
烹饪技巧

这道菜最后要加生抽酱油调味的,所以要减少用盐的量,煸炒大蒜的时候加入底盐让蒜有个底味就好,鸡蛋液里就不要加盐了,炒过的鸡蛋吸收酱油后味道刚刚好,各家的口味不同,可以按照自家的口味调整

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >