大碗肉沫宽面

by 我虾米了 169 收藏 2897 浏览
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

小雪马上就要到了,这天气也是一天比一天冷,特别是家里暖气还够不暖和的,早上有点起不来床有木有?这就对我们早餐提出要求了,不仅要让人有食欲而且还要吃的温暖舒服便捷,仔细想了想好像是非面条莫属了!那么今天就给大家带来一个肉沫宽面,有了它,早餐问题就会迎刃而解啦~ 相信关于这道菜谱中大家最好奇的就是这个面条了~是不是很像刀削面呢?没错这就是我逛淘宝时偶然发现的“宝藏挂面”!这款挂面一是外形上特别有趣,另外就是口感了,真的特别好吃我跟你们讲~非常滑,筷子都夹不住的那种。然后还劲道有嚼劲,吃起来嘴里特别有东西,我一般搭配酱能吃个两人份!提前自己做好酱,早上拿出面条煮个2-3分钟就能享受美味啦! 早上的很冷的,吃完面记得把自己裹得厚厚的再出门哟!

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主料2人份
辅料
1根
大蒜3瓣
花椒油1汤匙
盐和胡椒各1/4茶匙
鸡粉1/4茶匙
生抽1茶匙
老抽半茶匙
展开全部辅料
步骤1 大碗肉沫宽面的做法大全

猪肉末加入盐、鸡粉、胡椒、生抽、老抽、生粉、粟米油、花椒油调味。放在一旁腌5-10分钟。

步骤2 大碗肉沫宽面的做法图解

小白菜叶子剥出切碎,留下小菜芯备用;其它食材葱蒜辣椒都切碎,老坛酸菜大致切断即可。留出一小部分葱花和红甜椒最后做装饰用。

步骤3 大碗肉沫宽面的家常做法

热锅热油,同时放入葱蒜辣椒,再加入酸菜翻炒

步骤4 大碗肉沫宽面的简单做法

加入肉末翻炒,再加入切碎的小白菜,加1/8茶匙盐翻炒

步骤5 大碗肉沫宽面怎么吃

加入水做出浓汁。如果汁不够浓,加生粉勾芡

步骤6 大碗肉沫宽面怎么做

水里放2茶匙盐,煮沸,加入面条,煮8分钟左右

步骤7 大碗肉沫宽面怎么炒

取一只面碗,放入盐、生粉、蒜粉、生抽,花椒油,加入一勺煮面的水,和匀

步骤8 大碗肉沫宽面怎么煮

把面条捞入碗里

步骤9 大碗肉沫宽面怎么炖

倒入肉末和浓汁。小白菜芯在煮面水里涮熟,摆入碗里。浓汁宽带面条就做好了

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