大虾抱蛋煎饺

by 孔老师教做菜 499 收藏 3749 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.8%
蛋白质
20.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较高热量
新手尝试

这道大虾抱蛋煎饺味道很不错,你也试试!

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主料2人份
辅料
葱姜末适量
料酒30毫升
5克
白糖5克
生抽30毫升
梁汾五年老陈醋适量
芝麻香油适量
展开全部辅料
步骤1 大虾抱蛋煎饺的做法大全

虾去头去壳留着尾巴,去掉虾线

步骤2 大虾抱蛋煎饺的做法图解

猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、盐、白糖和芝麻香油

步骤3 大虾抱蛋煎饺的家常做法

朝一个方向搅拌到上劲,将肉馅放入冰箱冷藏几分钟。(肉馅放在冰箱冷藏也是调饺子馅儿重要的一个步骤,这样做出来的饺子馅儿会比较美味。)

步骤4 大虾抱蛋煎饺的简单做法

取饺子皮,沾少许清水沾湿边缘

步骤5 大虾抱蛋煎饺怎么吃

饺子皮放上肉馅

步骤6 大虾抱蛋煎饺怎么做

再放上虾仁,中间部分捏合

步骤7 大虾抱蛋煎饺怎么炒

包好所有的饺子

步骤8 大虾抱蛋煎饺怎么煮

平底锅倒油烧热,放入饺子

步骤9 大虾抱蛋煎饺怎么炖

煎到底部金黄

步骤10 大虾抱蛋煎饺怎么煸

转小火,鸡蛋中加入少许盐打成蛋液,倒入锅中

步骤11 大虾抱蛋煎饺怎样煸

等到蛋液完全凝固,撒上熟黑芝麻,盖上锅盖再焖几分钟

步骤12 大虾抱蛋煎饺怎样做

最后撒上葱花即可出锅

步骤13 大虾抱蛋煎饺怎样炒

大虾抱蛋煎饺,蘸食时配上梁汾五年老陈醋,更加美味!(梁汾老陈醋,是由数位酿醋匠人,潜心研究十余年;传承上千年陈醋酿造技艺并发扬创新的高端专业山西陈醋品牌。梁汾山西陈醋精选高粱、大麦、豌豆等自然五谷酿造,100斤高粱配40斤大曲,酿造发酵而成。秉承全固发酵工艺,纯粮纯酿自然本味,不添加防腐剂、着色剂。五年陈酿,历经冬捞冰、夏伏晒,愈陈愈香;酸香浓郁,醇厚悠长,正宗山西好醋。)

成品图
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