大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜 394 收藏 4238 浏览 免费下载app查看更多菜谱
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

许多朋友,平日里有点空闲的时候,都会包一些水饺或馄饨放在冰箱里,想吃的时候随吃随取,真的是方便。 除了常吃的蒸饺子、煮饺子,那今天,我们就换个方式吃饺子,做成大虾抱蛋煎饺,好吃又好看,而且方便快捷有营养。趁热出锅的煎饺,夹一块放入嘴中,底部脆脆的煎饺和松软嫩滑的蛋皮在舌尖交织,肉汁满溢,口感相当丰富! 大虾抱蛋煎饺黄灿灿的颜色,脆香的口感,里面有一整只虾,底部煎得脆脆的,一咬一口汁水哦,孩子每次都吃不够......不信,你也来试试。图片

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主料1人份
辅料
葱姜适量
料酒30毫升
生抽30毫升
白糖10克
芝麻油适量
陈醋适量
适量
展开全部辅料
步骤1 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】的做法大全

虾去头去壳留着尾巴,去掉虾线

步骤2 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】的做法图解

猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、盐、白糖和芝麻香油

步骤3 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】的家常做法

朝一个方向搅拌到上劲,将肉馅放入冰箱冷藏几分钟。肉馅放在冰箱冷藏也是调饺子馅儿重要的一个步骤,这样做出来的饺子馅儿会比较美味

步骤4 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】的简单做法

取饺子皮,沾少许清水沾湿边缘

步骤5 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】怎么吃

饺子皮放上肉馅

步骤6 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】怎么做

再放上虾仁,中间部分捏合

步骤7 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】怎么炒

包好所有的饺子

步骤8 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】怎么煮

平底锅倒油烧热,放入饺子。

步骤9 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】怎么炖

煎到底部金黄

步骤10 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】怎么煸

转小火,鸡蛋中加入少许盐打成蛋液,倒入锅中

步骤11 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】怎样煸

等到蛋液完全凝固,撒上熟黑芝麻,盖上锅盖再焖几分钟

步骤12 大虾抱蛋煎饺【孔老师教做菜】怎样做

最后撒上葱花即可出锅

成品图
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