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大闸蟹

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初秋,正值吃螃蟹的好时节。清蒸大闸蟹,是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富,属于清蒸...

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主料 2人份

大闸蟹4只

调料

细香葱1根、1块、2瓣、适量、适量

大闸蟹步骤1 大闸蟹的做法大全

新鲜大闸蟹冲洗刷干净,不用解开绳子,以免螃蟹乱动划伤手

步骤2 大闸蟹的做法图解

将绑好的螃蟹肚皮朝上,摆放在蒸盘中,冷水上锅,大火上气后蒸20分钟

步骤3 大闸蟹的家常做法

细香葱、姜、蒜分别切成碎末,放入小碗内

步骤4 大闸蟹的简单做法

将蒸好的螃蟹取出,剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁,搭配食用

大闸蟹成品图
原创菜谱创建时间:2014-10-09 10:14:06
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