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大闸蟹粥

by 苹果小厨 3641 收藏 36010 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.5%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

一只蟹,就可以造就一碗美味的粥,鲜香四溢,你还等什么呢?金黄的蟹膏经过炖煮,完全与米粥溶为一体,将粥染成金黄的色泽,配上星星点点的绿色西兰花,肯定会让你食欲大增的。 所用食材:大米一杯,大闸蟹一只 西兰花适量,姜两片 盐适量

展开
主料2人份
辅料
西兰花适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 大闸蟹粥的做法大全

准备食材

步骤2 大闸蟹粥的做法图解

取一杯米洗净

步骤3 大闸蟹粥的家常做法

将米加适量水放在砂锅中,大火煮开转小火慢慢炖煮

步骤4 大闸蟹粥的简单做法

大闸蟹用刷子刷干净

步骤5 大闸蟹粥怎么吃

肚脐也不要放过

步骤6 大闸蟹粥怎么做

将蟹的蟹壳打开将蟹对切成2瓣,去掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心

步骤7 大闸蟹粥怎么炒

锅中放少许油,放入蟹小火慢煎

步骤8 大闸蟹粥怎么煮

至蟹周身变色,蟹膏凝固

步骤9 大闸蟹粥怎么炖

当粥煮好后,加入姜片,放入蟹段

步骤10 大闸蟹粥怎么煸

炖至十分钟左右, 这时的粥吸足了蟹的膏油,变成了金黄色,鲜香四溢,放入撕成小朵的西兰花

步骤11 大闸蟹粥怎样煸

再放入少许盐调味即可

成品图
烹饪技巧

蟹入锅前记得清洗干净,并去掉掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心

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