< 美食杰 菜谱分类 >

德普烤箱食谱—费南雪

by 德普烘焙实验室(来自新浪微博.) 376 收藏 8777 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

浓郁香甜,有淡淡的杏仁味。口味类似于磅蛋糕,但更加香润可口。 欢迎关注我们的微信公众号:德普美食厨房 新浪微博:德普烘焙实验室

展开
主料4人份
辅料
朗姆酒 3g
速溶吉士粉10g
展开全部辅料
步骤1 德普烤箱食谱—费南雪的做法大全

原料合影

步骤2 德普烤箱食谱—费南雪的做法图解

将黄油切小块,放入器皿内,加热至液态

步骤3 德普烤箱食谱—费南雪的家常做法

小火煮沸并持续煮至微黄,关火

步骤4 德普烤箱食谱—费南雪的简单做法

将蛋白和细糖倒在一起,中速搅拌至糖化即可

步骤5 德普烤箱食谱—费南雪怎么吃

将低筋面粉、吉士粉和杏仁粉,混合均匀

步骤6 德普烤箱食谱—费南雪怎么做

加入蛋白,搅拌至无干粉

步骤7 德普烤箱食谱—费南雪怎么炒

将加热融化的黄油倒入混合的蛋白糊中

步骤8 德普烤箱食谱—费南雪怎么煮

最后加入朗姆酒,搅拌均匀

步骤9 德普烤箱食谱—费南雪怎么炖

搅拌好的面糊保鲜膜封起冷藏30min

步骤10 德普烤箱食谱—费南雪怎么煸

将面糊装进裱花袋,挤入模具中,8分满

步骤11 德普烤箱食谱—费南雪怎样煸

将德普烤箱调至焙烤档210度,烤制15min即可

成品图
烹饪技巧

黄油煮的时候,要随时搅拌,不要太糊了。倒入黄油的时候,黄油要稍冷却再倒入
关于模具的脱模。如果是硅胶的,只要擦干净。放冰箱冷藏

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

费南雪的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >