电饼档煎豆腐

by 青柠食记 5 收藏 3099 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.7%
蛋白质
9.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

夏天快来了,吃烧烤的人特别多 在家可以自己做烧烤之类的。干净卫生。 用电饼档煎豆腐家人都喜欢吃。

展开
主料1人份
汽水豆腐1块
辅料
1勺
黑胡椒粉1勺
辣椒粉1勺
孜然粉1勺
适量
展开全部辅料
步骤1

准备豆腐一块,葱一根

步骤2

佐料:盐,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉

步骤3

豆腐比较厚,要从中间切开,薄一点容易入味

步骤4

切时注意,上下切均匀,不要切破了

步骤5

把切开的豆腐切成小方块

步骤6

电饼档里放油,把豆腐放入电饼档,开始煎

步骤7

豆腐最好紧密的排在一起,开始撒上辣椒粉

步骤8

然后依次撒上胡椒粉,孜然粉,盐

步骤9

佐料撒好后煎一会,下面的豆腐煎成为黄色后,把豆腐全部翻过来

步骤10

依次翻过来后,再重新撒上佐料

步骤11

两面都撒上佐料后,用筷子不断的慢慢上下翻动,让豆腐的两面都煎成金黄色

步骤12

豆腐煎成金黄色后,就可以盛盘了。出盘撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

豆腐最好不要选择老豆腐
太嫩的豆腐也不行,容易破裂
煎豆腐时要小心的翻动

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