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电磁炉烤鱼

by 一个认真的年轻人 273 收藏 8086 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.6%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

国庆假期:2018-10-01 庆祝祖国的大好河山,繁荣昌盛!

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主料
新鲜草鱼1.5 斤
新鲜蘑菇300克
辅料
2根
五香粉30克
花椒5 克
香菜5 根
姜丝30 克
蒜粒5 粒
辣椒1根
小米椒5个
柠檬1个
洋葱30克
豆瓣酱100克
展开全部辅料
步骤1 电磁炉烤鱼的做法大全

将配菜准备好,切片/ 块/粒。放置不同碟子中,备用

步骤2 电磁炉烤鱼的做法图解

将新鲜在菜市场买的草鱼,提前用姜丝、料酒、五香粉、辣椒面等配料 腌制好,备用

步骤3 电磁炉烤鱼的家常做法

第一次: 将腌制15分钟的烤鱼放入烤箱中,温度180摄氏度,上下层火,烤12分钟。叮一声后,出炉!

步骤4 电磁炉烤鱼的简单做法

在第一次烤鱼的同时,将之前准备切好的配菜,放入热油锅中 炒至7成熟,加入葱段,香菜,洋葱,辣椒圈,小米椒粒,花椒,最重要是豆瓣酱(提香味和鲜味)等配料,炒至8分钟,外加焖2分钟。起锅! 备用

步骤5 电磁炉烤鱼怎么吃

烤鱼出炉后,配菜也准备好了。接着把烤鱼端出来,将配菜放置鱼的底层,放上柠檬片,香菜。准备第二次烘烤!

步骤6 电磁炉烤鱼怎么做

第二次烘烤:温度160摄氏度,上层火。烤12分钟,等配料和鱼的鲜味儿融合到一起,汁儿混合一起成为一个整体

步骤7 电磁炉烤鱼怎么炒

在第二次烤鱼的时候,可以煮一些凉拌面来下鱼。(挂面/鸡蛋面都可以) :把面煮熟了后,冲冷水,再放入冰箱里冷藏5分钟,加入柠檬皮的碎末,增加清新的味道

步骤8 电磁炉烤鱼怎么煮

最后! 起锅了,出炉了,觉得配菜不够熟的话,可以放在电磁炉上再煮一阵子,或者边煮边吃。美味! 再加一瓶啤酒!解渴解辣!

成品图
烹饪技巧

本次用作烤鱼盘的是烤炉的原托,(嘻嘻)物尽其用(但是一定要加锡纸垫底哦!不然清理起来很头疼呢)
还有就是,番茄如果挑生一点的,汤汁还会有酸酸的味道,对喜欢酸的朋友,是很赞的哦
配菜的选择个人喜好,每种配料都可以有不一样的感觉!简单就好
如果放假在家,又想吃烤鱼的话,不妨试一试哦!
希望大家喜欢

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