电饭煲版菠萝酱

by 阅宝麻麻 16203 收藏 137904 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.6%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

正值菠萝季,走到大街上都可以闻到满大街的菠萝香,有削好再切块用竹签串起来卖的,也有削好整个卖的,很多人都喜欢买一个回家,然后切片用盐水浸泡后吃。 我是一个酱控,经常用新鲜水果来做果酱,而且每次做的酱都能得到家人和身边好友的认可,于是,我这自信心又开始膨胀啦! 我这款菠萝酱仍然还是选用电饭煲来做,主要做法简单,不用担心糊锅!虽然时间稍长了点,但成品真的挺不错的,酸甜可口! 做好的菠萝酱,既可以抹在吐司面包上吃,也可以做烘焙美食原料,两全其美!

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主料未知
辅料
柠檬汁或白醋适量
展开全部辅料
步骤1 电饭煲版菠萝酱的做法大全

准备好所有材料。(菠萝让卖水果的人帮忙削好,个人觉得熟一点菠萝做果酱要好吃一些,而已也不需泡盐水)

步骤2 电饭煲版菠萝酱的做法图解

菠萝切成小块

步骤3 电饭煲版菠萝酱的家常做法

用料理机打碎,喜欢有果粒的小伙伴,可以打粗一点

步骤4 电饭煲版菠萝酱的简单做法

将打好的菠萝泥倒入电饭煲中

步骤5 电饭煲版菠萝酱怎么吃

加入冰糖搅拌一下

步骤6 电饭煲版菠萝酱怎么做

搅拌均匀,电饭煲通上电,按“煮饭键”,就开始工作啦~(整个熬制过程都是开着电饭煲盖子哦!)

步骤7 电饭煲版菠萝酱怎么炒

挤入一些柠檬汁或白醋,可以让菠萝酱口感更丰富,味道更好,还可以使成品颜色美美哒,延长保存时间;(不放也可以)

步骤8 电饭煲版菠萝酱怎么煮

熬到水分慢慢收干,变得粘稠,即可断电

步骤9 电饭煲版菠萝酱怎么炖

将菠萝酱趁热装入事先热水煮过泡过沥干的玻璃瓶中,拧紧盖子,倒扣至冷却。密封冰箱冷藏,因为是无添加任何添加剂,所以开盖后须尽快食用

成品图
烹饪技巧

菠萝纤维比较粗;,最好用料理机打碎,因为切成小块来熬,很难将菠萝颗粒熬烂
柠檬汁除了增加酸味,还能增加香气,并且有杀菌的作用,所以千万别省略
盛果酱的容器最好选用玻璃的,并且事先要用开水煮5-10分钟消毒,沥干水分使用,切勿使用毛巾擦拭,容易沾附细小棉毛
每次吃时用干净无水的勺子,这样菠萝酱能保质1-3个月左右
果酱为高浓缩、高热量的食品,一次性不要吃太多哦!

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