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电饭煲版茄汁豆腐盒

by twinsliuliu 838 收藏 7547 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.7%
蛋白质
13.2%
酸甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

这道茄汁豆腐盒口感丰富。番茄汁包裹着豆腐,酸酸甜甜的味道最讨小孩子的喜欢,咬下去先是尝到炸豆腐酥脆的外皮,接着是软嫩的豆腐,多汁的肉馅,口感丰富,回味无穷。

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主料3人份
辅料
甜面酱3勺
番茄沙司3勺
酱油2勺
料酒2勺
4克
1段
1块
展开全部辅料
步骤1 电饭煲版茄汁豆腐盒的做法大全

准备食材: 主料:北豆腐:600克,肉馅:150克 配料:甜面酱:3勺,番茄沙司:3勺,酱油:2勺,料酒:2勺,盐:4克,葱:1段,姜:1块

步骤2 电饭煲版茄汁豆腐盒的做法图解

调好肉馅备用

步骤3 电饭煲版茄汁豆腐盒的家常做法

将豆腐切成厚约1CM左右的片,上面铺上一层肉馅

步骤4 电饭煲版茄汁豆腐盒的简单做法

将另一片豆腐盖在上面,四周蘸淀粉糊

步骤5 电饭煲版茄汁豆腐盒怎么吃

将豆腐盒两面和四周都煎成金黄色

步骤6 电饭煲版茄汁豆腐盒怎么做

将葱段放入内胆中垫底

步骤7 电饭煲版茄汁豆腐盒怎么炒

将豆腐盒码放在上面

步骤8 电饭煲版茄汁豆腐盒怎么煮

倒入所有调料,根据情况加入适量的清水,以总水量没过半个豆腐盒为宜,启动美的原生态AH煲“煮饭”功能,选择“精煮”“软糯”。一个程序结束后,看其吸收汤汁情况,如有必要,可再次启动“煮饭”功能,选择“快煮”5-10分钟停止程序即可

成品图
烹饪技巧

豆腐盒做好后用淀粉糊封住四周,这样做的目的可以锁住肉馅的水份。淀粉糊要稠一些,方便挂糊
加水量不宜过多,以没过半个豆腐盒为宜
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