电饭煲焗鸡

by 寓言7656 304 收藏 1606 浏览
酱香味
<60分钟
较低热量
新手尝试

电饭煲焗鸡,皮滑肉嫩,鲜香入味。

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主料3人份
辅料
蚝油2大茶匙
老抽2茶匙
生抽3茶匙
料酒2茶匙
叉烧酱2大茶匙
食盐适量
适量
适量
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步骤1 电饭煲焗鸡的做法大全

三黄鸡处理干净,剪去指甲,去除内脏,去掉鸡屁股

步骤2 电饭煲焗鸡的做法图解

调料蚝油2大茶匙、叉烧酱2大茶匙、老抽2茶匙生抽3茶匙、料酒2茶匙、葱姜适量、食盐少许(我家口味偏甜,放了两大勺叉烧酱,不喜欢偏甜的可以根据自家口味调制)

步骤3 电饭煲焗鸡的家常做法

处理干净的三黄鸡放入盆中,放入(2)中的所有调料

步骤4 电饭煲焗鸡的简单做法

涂抹均匀,鸡肚子里也要涂抹。涂抹好后盖上保鲜膜或保鲜袋中放入冰箱冷藏腌渍一晚。(泽瑞妈腌渍大一些的食材一般都会晚上腌渍,第二天做)

步骤5 电饭煲焗鸡怎么吃

这是腌渍一晚上加一上午的三黄鸡

步骤6 电饭煲焗鸡怎么做

电饭煲中放少许油,放入香葱段、姜片

步骤7 电饭煲焗鸡怎么炒

盖放入腌渍好的三黄鸡,把腌渍的汤汁倒在三黄鸡上。(敲重点,不要加水,不要加水,不要加水!)

步骤8 电饭煲焗鸡怎么煮

好盖子,启动煮饭程序。(一个煮饭程序30分钟)

步骤9 电饭煲焗鸡怎么炖

一个程序结束后,翻个面,再次启动煮饭程序。(注意啊,一共两个煮饭程序)

步骤10 电饭煲焗鸡怎么煸

出锅啦!香气扑鼻!

步骤11 电饭煲焗鸡怎样煸

简单粗暴撕成大块吃起来更过瘾!

成品图
烹饪技巧

三黄鸡一定要腌渍久一些。这样会更入味
腌渍的料汁和鸡本身的汁液足够把鸡焗熟,不需要加水
喜欢颜色深的多加些老抽,焗鸡的颜色深一些更诱人。

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