电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅

by 行小丫 4 收藏 4323 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.2%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

有了万能的电饭锅,什么都能搞定! 简单的食材、简单的锅具、简单的做法,烹饪小白也能做出的颜值至高鲜美多汁的整鸡大菜,年夜饭必备!这款鸡做好剩下的葱香鸡油汁用来下饭、蘸馒头,超好吃!!!

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主料3人份
整鸡1只
辅料
食盐适量
姜黄粉1克
花椒粉1克
植物油5克
展开全部辅料
步骤1 电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅的做法大全

鸡肉洗净

步骤2 电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅的做法图解

做调味料:取适量盐、姜黄粉、花椒粉,混合均匀,加入少量植物油,混合均匀。(此处姜黄粉主要是为了调色,可不放)

步骤3 电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅的家常做法

将混合好的调味料均匀抹在鸡的表面和肚子里,按摩按摩按摩,注意鸡腿处和鸡胸处等肉厚的地方要多抹些调料按摩久一点。按摩好的鸡肉腌制1~2小时(可提前一天腌制,放到冰箱里冷藏。若提前腌制需加入少量清水,并覆盖保鲜膜,不然表面会干)

步骤4 电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅的简单做法

大葱洗净掰段放入电饭锅(大葱可起到隔离鸡和锅底的作用,防粘)

步骤5 电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅怎么吃

放入腌好的鸡肉(注意无需放水),电饭锅按下煮饭键,烹制至电饭锅跳到保温键

步骤6 电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅怎么做

待跳到保温时,翻个面,加入腌制鸡肉时腌出的调料,并加入少量水,再次按下煮饭键烹制

步骤7 电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅怎么炒

电饭锅跳到保温键时,再次翻个面,并加入少量水,按煮饭键烹制,电饭锅再次跳起,即可出锅!

步骤8 电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅怎么煮

超好吃!

步骤9 电饭锅版盐焗鸡——万能的电饭锅怎么炖

试试吧!

成品图
烹饪技巧

腌制鸡肉时,注意鸡腿处和鸡胸处等肉厚的地方要多抹些调料按摩久一点
可提前一天腌制,放到冰箱里冷藏。若提前腌制需加入少量清水,并覆盖保鲜膜,不然表面会干
用电饭锅需要加两次水(很少量的水),按三次煮饭键;如果用电压力锅,一次性加入鸡肉及腌制时剩余的少量调料汁,无需加水,直接烹制即可。电饭锅版不加水也可以,但是常常会里面没熟透,所以稍微加点水熟得快

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