电饭锅无水蒸馒头,想失败不可能,不会出现什么塌陷啊等问题,就是这么简单,下面焦香上面松软真好吃。
红薯和稀饭一起煮
将红薯150克捞出,压成泥,加入面粉300克,酵母粉3克揉成团,发酵1-2小时至2倍大
发好的面团,下剂子滚圆
包入适量的豆沙馅
锅里刷一层薄油,将生坯码入,二次醒发至蓬松轻盈
然后加压25分钟即可
和平常蒸馒头是一样的,只是最后用电饭锅蒸,实际上就是无水蒸馒头