滇式松仁云腿月饼

by 潶铯芼衣 266 收藏 1189 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.5%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

滇式月饼用酥皮裹着云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖烘烤而成!外皮是一层金黄色的硬壳,油润酥松。咬开一口,就可以尝到香味扑鼻的云腿和甜中带咸的诱人蜜汁,满口香郁,回味无穷! 有了美的S3蒸烤箱,美味的云腿月饼就可以在家自己做了,再也不用从云南空运月饼了!美的蒸烤箱温度精准,受热均匀,上下管独立控温的设计特别贴心,有效避免了上色不足和上色过深的问题,烤出来的云腿月饼个个色泽金黄,喷香味美!

展开
主料3人份
辅料
松仁云腿馅料150克
展开全部辅料
步骤1 滇式松仁云腿月饼的做法大全

先制作饼皮。面粉中加入猪油、蜂蜜、细砂糖、水和泡打粉

步骤2 滇式松仁云腿月饼的做法图解

将所有材料混合,揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟

步骤3 滇式松仁云腿月饼的家常做法

将醒好的面团分成6等份滚圆

步骤4 滇式松仁云腿月饼的简单做法

取一个面团压平擀开

步骤5 滇式松仁云腿月饼怎么吃

在饼皮中间放上25克松仁云腿馅

步骤6 滇式松仁云腿月饼怎么做

用虎口将饼皮边缘慢慢向内收拢,收紧收口

步骤7 滇式松仁云腿月饼怎么炒

将收口朝下放置,轻轻按压一下,再用瓶盖和筷子蘸取色素给月饼盖上印章

步骤8 滇式松仁云腿月饼怎么煮

将月饼送入预热好的烤箱,中层

步骤9 滇式松仁云腿月饼怎么炖

上火220度,下火200度,烤20-25分钟

步骤10 滇式松仁云腿月饼怎么煸

美的蒸烤箱上下管能独立控温,有效避免了上色不足及上色过深的问题

步骤11 滇式松仁云腿月饼怎样煸

有了S3再也不用在外面买月饼啦

成品图
烹饪技巧

①如果自己制作云腿馅料,火腿则一定要事先蒸熟
②如果想吃硬一点的饼皮,不放泡打粉即可

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