广式荞麦葱油香肠月饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.3%
蛋白质
22.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
花生油适量
食盐适量
长寿深山野蜜适量
Farmer John香肠150g
适量
白糖适量
芝麻适量
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 广式荞麦葱油香肠月饼的做法大全

转化糖浆里加入枧水调和

步骤2 广式荞麦葱油香肠月饼的做法图解

加入花生油调和成乳化液

步骤3 广式荞麦葱油香肠月饼的家常做法

过筛加入面粉和荞麦粉

步骤4 广式荞麦葱油香肠月饼的简单做法

揉和成面团,似耳垂的软度即可,放置30分钟

步骤5 广式荞麦葱油香肠月饼怎么吃

月饼馅料制作:香肠煮30分钟软至筷子能戳洞即可,切小丁,加入适量蜂蜜和葱油腌制;米粉和面粉适量炒制微黄发香晾凉,香肠里加入熟粉和凉开水、新鲜花椒面、白芝麻、黑芝麻调和;用手捏打成丸子状

步骤6 广式荞麦葱油香肠月饼怎么做

将馅料和饼皮面团分别做成剂子,用荞麦面皮料包入香肠馅料,搓成团,我做的是60g一个的月饼,面皮是20g一个,馅料是40g一个

步骤7 广式荞麦葱油香肠月饼怎么炒

外面拍上薄薄的一层熟米粉,将其放入饼模

步骤8 广式荞麦葱油香肠月饼怎么煮

用手掌按压成型,将月饼从模具中扣出

步骤9 广式荞麦葱油香肠月饼怎么炖

将做好的月饼放入刷了油的电压力锅,在月饼上喷少许水防止烤出白斑,
盖上压力锅盖,按下蛋糕键,烤至20分钟后取出刷上蛋黄液,再次放入锅烤制10分钟即成

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