鲷鱼烧蛋糕华夫饼

by 快乐雅如 3 收藏 3101 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

鲷鱼烧是以面粉、牛奶、白糖、黄油为材料,所做成的形状像鲷鱼的和果子,用上鲷鱼烧模具,制作鲷鱼烧蛋糕华夫饼,不仅享受DIY的乐趣,早餐配上水煮蛋、自制酸奶,就是一道美味营养的早餐。

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主料未知
辅料
鸡蛋2个
黄油15克
细砂糖30克
展开全部辅料
步骤1 鲷鱼烧蛋糕华夫饼的做法大全

准备好材料

步骤2 鲷鱼烧蛋糕华夫饼的做法图解

蛋白、蛋黄分别放入干净的、无水无油的打蛋盆中,蛋黄用手持打蛋器搅散,加入酸奶

步骤3 鲷鱼烧蛋糕华夫饼的家常做法

继续用手动打蛋器搅匀

步骤4 鲷鱼烧蛋糕华夫饼的简单做法

低筋面粉筛入蛋黄糊中,用打蛋器划圈搅匀成面糊状

步骤5 鲷鱼烧蛋糕华夫饼怎么吃

加入溶化成液态的黄油

步骤6 鲷鱼烧蛋糕华夫饼怎么做

搅拌均匀

步骤7 鲷鱼烧蛋糕华夫饼怎么炒

蛋白分2次加入细砂糖,用电动打蛋器打至九分中性发泡

步骤8 鲷鱼烧蛋糕华夫饼怎么煮

取一半蛋白霜,加入蛋黄糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤9 鲷鱼烧蛋糕华夫饼怎么炖

再倒回剩下的蛋白霜中,用橡皮刮刀翻拌均匀成光滑的面糊

步骤10 鲷鱼烧蛋糕华夫饼怎么煸

模具预热后刷上黄油,将面糊倒入模具内

步骤11 鲷鱼烧蛋糕华夫饼怎样煸

合上模具,小火将两面各煎约1分钟左右,打开盖子时能自动脱模就烤好了。

成品图
烹饪技巧

判断华夫饼是否熟时,只需侧面打开模具一点缝观察
如果打开模具时煎饼粘在模具上,说明煎的火候不到

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