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蝶豆花双色花样馒头

by 踏月色而来~ 228 收藏 4654 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.4%
蛋白质
17.1%
家常味
<2小时
较高热量
中级掌勺

从小在海边长大的我、对蓝色情有独钟、独独喜欢这一抹蓝、今天用碟豆花泡水发的面做了双色馒头,蝶豆花含有大量的花青素,花青素具有抗发炎和抗氧化的作用,对人体预防衰老、降压护脑和提高免疫力很有帮助哟……

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主料
辅料
清水(和面用)75克
蝶豆花水(和面用)75克
展开全部辅料
步骤1 蝶豆花双色花样馒头的做法大全

面包桶里加入面粉150克和10克白砂糖,酵母1.5克和75克清水,启动面包机的一个和面程序

步骤2 蝶豆花双色花样馒头的做法图解

用另外剩下的150克面粉和10克白砂糖,加入75克用蝶豆花水泡过的水和1.5克酵母放入面包机里继续一个和面程序

步骤3 蝶豆花双色花样馒头的家常做法

把两个颜色和好的面团用手揉圆后,分别进行醒发

步骤4 蝶豆花双色花样馒头的简单做法

醒发好的两块面团组织是呈蜂窝状的

步骤5 蝶豆花双色花样馒头怎么吃

把两块面团分别排气揉匀后

步骤6 蝶豆花双色花样馒头怎么做

把蓝色面团用擀面杖擀成长方形薄片

步骤7 蝶豆花双色花样馒头怎么炒

把白色小面团揉匀搓成长条、揪成一些大小相等的小剂子、放在蓝色面团上

步骤8 蝶豆花双色花样馒头怎么煮

用擀面杖把小白色面团擀平在蓝色面皮里

步骤9 蝶豆花双色花样馒头怎么炖

再把白色面团揉匀也擀成长方形薄面皮

步骤10 蝶豆花双色花样馒头怎么煸

把蓝色面皮翻过来放在底下、把白色面皮铺在上面从底部开始向上卷起、记住一定是卷的紧一些

步骤11 蝶豆花双色花样馒头怎样煸

把面皮一直卷到头为止

步骤12 蝶豆花双色花样馒头怎样做

卷好的面皮,用刀切段即可

步骤13 蝶豆花双色花样馒头怎样炒

把做好的蝶豆花双色馒头放入蒸烤箱里,启动发酵模式进行二次发酵

步骤14 蝶豆花双色花样馒头怎样煮

二次发酵好的生胚再次放入蒸烤箱里,启动蒸烤模式20分钟后焖5分钟再打开蒸烤箱取出馒头即可

步骤15 蝶豆花双色花样馒头怎样炖

又美又好吃的蝶豆花双色馒头出锅咯

步骤16 蝶豆花双色花样馒头的制作

超级美腻有木有,地中海风情的馒头我家宝贝超级喜欢

步骤17 蝶豆花双色花样馒头的制作方法

再来一张诱惑你

步骤18 蝶豆花双色花样馒头的制作大全

成品一

成品图
烹饪技巧

1;碟豆花一定要用开水泡开、或者是提前一夜浸泡、这样和出来的面团颜色才会漂亮哟…

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