地瓜饼,地瓜也叫红薯。现在正是吃地瓜的旺季,家乡的亲戚送了一些地瓜过来,说这地瓜相当甜,做地瓜饼相当好吃,信了亲戚的话,做了份地瓜丝煎饼,香,甜好吃,吃了还想吃。
地瓜2个
去皮切丝
装碗里,放进面粉
再放进白糖
放入香葱,清水合拌均匀
依次放进热油锅里油煎
煎好一面翻面
煎香煎熟
煎好的地瓜丝饼,好香的
煎地瓜饼,喜欢吃咸甜味的放点食盐和白糖,个人觉得咸甜更好吃