把地瓜蒸熟后加入适量面粉酵母活成面团，又用电饼铛煎成这种方块型的小饼，孩子拿着方便，吃起来也好吃。
地瓜去皮后切成大块
放入锅中，隔水蒸
地瓜在蒸锅中蒸熟，大约15分钟左右
蒸熟的地瓜拿到盆子中，趁热压成泥后加入适量纯牛奶和白砂糖
加入适量酵母粉
加入适量面粉
面团和成比较软的状态后，盖上保鲜膜放置半个小时
面团拿出来揉均匀后在案板上整理成长方形的厚片
面团切成小方块状
煎饼枪预热，把地瓜小块放入里面煎
一面煎至金黄后，翻面把两面都煎焦脆
电饼铛煎制的时候，里边不需要加食用油，加入适量白砂糖和纯牛奶和面，这样做的比较香
