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地瓜球

by 雪峰儿 350 收藏 3121 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

瓜口感香甜绵软,很受欢迎,常吃很健康,地瓜的口感质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,也是老年人的健康食材。孩子一般吃得较少,我这样简单的做上一锅,外酥里嫩,比洋快餐都好吃百倍,出锅就被孩子们抢光。

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主料3人份
辅料
椰蓉少许
花生油少许
展开全部辅料
步骤1 地瓜球的做法大全

地瓜去皮切片,放到锅里蒸熟,用铲子压碎成泥状

步骤2 地瓜球的做法图解

把地瓜泥中加入糯米粉

步骤3 地瓜球的家常做法

把地瓜糯米粉用铲子拍打成团,再用手稍微一揉匀就可以了

步骤4 地瓜球的简单做法

把地瓜糯米粉面团,搓成大小一致的小球,全部搓完后备用

步骤5 地瓜球怎么吃

把鸡蛋打入碗中,用筷子搅成蛋液,把搓成的地瓜球放到蛋液里裹匀,再放入椰蓉里

步骤6 地瓜球怎么做

把所有的地瓜球都均匀的裹上一层椰蓉

步骤7 地瓜球怎么炒

锅里加入花生油烧到7成热,把裹好椰蓉的地瓜球,一个一个的放入,中小火炸制

步骤8 地瓜球怎么煮

地瓜球呈金黄色捞出,控去油

步骤9 地瓜球怎么炖

装盘,再配上一杯茶或者咖啡或者牛奶等都是很不错

成品图
烹饪技巧

1,做地瓜球最好用水分少甜味大的地瓜来做,这样不用放糖也很好吃,甜度也比较大
2,炸制的时候要注意油温,火候不可太大,容易外面颜色很深里面不熟,要用中小火炸制,才可以熟透,颜色正好

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