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地瓜乳酪包

by 苏苏爱美食 9792 收藏 79969 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.7%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

早春养生多吃地瓜是必须滴,不仅养脾胃助消化,还能防止“春困”。因为,日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性,人就容易犯困。所以,吃些碱性食物就能缓解“春困”。红薯就是碱性的,能中和酸性,保证人体健康。此外,红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。 我是特别喜欢吃地瓜的人,每年秋季都会从乡下小姨家带回大量地瓜,让我可以从秋季一直吃到来年的初夏。记得多年前刚买烤箱那会,什么都不会做,就会拿它来烤地瓜。自己烤的地瓜不仅健康卫生,而且口感也是超好滴。 如今会做各种面包、蛋糕,更是喜欢用地瓜来做,加了地瓜的面包也总让人吃不够。这款地瓜乳酪包是人见人爱,真是不夸张,地瓜和奶油奶酪的完美结合是我没料到的,做出来的面包松软香甜,奶味浓郁,口齿留香。 首先要把煮熟的地瓜控干水分,最好是烤的地瓜直接省去这一步,还要做装饰用的奶油和脆皮屑,看着真有些麻烦,其实只要稍微耐心一些,就可以自己做出绝不亚于高档面包店里的面包了。

展开
主料5人份
辅料
糖粉35克
杏仁粉35克
蛋清1个
展开全部辅料
步骤1 地瓜乳酪包的做法大全

先把馅料制作好,将奶油奶酪里加入细砂糖拌匀,再加蜂蜜和匀

步骤2 地瓜乳酪包的做法图解

加入牛奶手动打顺滑,放入地瓜泥继续打顺滑放冰箱备用

步骤3 地瓜乳酪包的家常做法

面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团,再加入黄油继续揉至拉出薄膜,进行第一次发酵

步骤4 地瓜乳酪包的简单做法

发好的面团取出平均分割成8个小面团松弛15分钟,取出一个小面团擀成长方形,把地瓜乳酪馅涂在上面

步骤5 地瓜乳酪包怎么吃

从一边开始卷成圆柱形收品捏紧,再围成圆形两头捏合起来

步骤6 地瓜乳酪包怎么做

用刀切上8刀,不要完全切断,切出花形,放在烤盘进行第二次发酵

步骤7 地瓜乳酪包怎么炒

面团发酵的时候开始准备装饰面糊,把蛋清打散,放入糖分打匀

步骤8 地瓜乳酪包怎么煮

加入杏仁粉拌匀备用

步骤9 地瓜乳酪包怎么炖

发好的面团上刷好蛋液,再挤上装饰糊,撒上脆皮屑。(脆皮屑是将黄油35克,盐1克,细砂糖30克,低粉60克各种材料放一起用手揉搓成小球球放冰箱备用)

步骤10 地瓜乳酪包怎么煸

烤箱预热190度烤15分钟左右取出放凉

成品图

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