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丁香排骨让你唇齿留香

by 金陵玫子 387 收藏 4836 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.9%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

女儿从小就比较挑食,吃肉只要瘦的,所以相对瘦肉多的排骨就成为我家餐桌的常客!为了满足女儿的胃口,我和老公常常变换花样做排骨,有次外出吃饭,饭店做的丁香排骨特别好吃让我记忆深刻。今天在家也尝试了一次,排骨中加入了一些红曲米和丁香,做出的排骨色泽红润,香味扑鼻,女儿吃得特别开心和满足!

展开
主料3人份
辅料
食用油2勺
料酒1勺
酱油3勺
展开全部辅料
步骤1 丁香排骨让你唇齿留香的做法大全

准备配料,葱、姜、红曲米、丁香

步骤2 丁香排骨让你唇齿留香的做法图解

猪肋排洗净后氽水控干

步骤3 丁香排骨让你唇齿留香的家常做法

炒锅内加入适量食用油,把控干的排骨入锅小火煎至两面金黄,加入葱、姜爆香

步骤4 丁香排骨让你唇齿留香的简单做法

加入料酒、酱油及红曲米和丁香料包

步骤5 丁香排骨让你唇齿留香怎么吃

加水漫过排骨大火烧开后,中小火炖煮约40分钟

步骤6 丁香排骨让你唇齿留香怎么做

待排骨肉酥烂,把葱、姜及料包挑出后开大火收汁

步骤7 丁香排骨让你唇齿留香怎么炒

装盘开吃吧!

成品图
烹饪技巧

煎排骨时火要小避免煎糊
红曲米和丁香用料包装起来进锅烧,方便
红曲米和丁香没有称重,就是随手抓了些

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