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丁香鱼炒蛋

by 牛妈厨房 496 收藏 10401 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.1%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

丁香鱼鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁,身长2—3.5厘米;背部青绿色,腹部银白色;眼大,吻圆突;无棱鳞,无侧线。其个体虽小,闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。分布于我国东海,主要产地在浙、闽两省的近海水域。 今天用丁香鱼干配炒了鸡蛋,十分的鲜香,早上配粥是极好的哦。

展开
主料3人份
辅料
色拉油适量
细盐少许
黑芝麻半茶匙
展开全部辅料
步骤1 丁香鱼炒蛋的做法大全

备好所用食材

步骤2 丁香鱼炒蛋的做法图解

将丁香鱼用清水泡洗一下,再控水备用

步骤3 丁香鱼炒蛋的家常做法

将鸡蛋打在丁香鱼里,加适量细盐拌至融合

步骤4 丁香鱼炒蛋的简单做法

锅里加油一,将丁香鱼蛋液下锅

步骤5 丁香鱼炒蛋怎么吃

煎炒至蛋液凝固出味

步骤6 丁香鱼炒蛋怎么做

最后再加入一匙熟黑芝麻即可

步骤7 丁香鱼炒蛋怎么炒

这样子一份丁香鱼炒蛋就完成了

成品图
烹饪技巧

丁香鱼是干的食材,泡洗五再炒,这样子才不易过焦,并且在炒制后更加的出味

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