无
青椒1个切块
土豆1个,茄子1个,切滚刀块
茄子放入碗中倒入淀粉5g,搅拌均匀
锅中倒油150ml,茄子炸至微黄,土豆炸至微黄
锅内留油,倒入蒜片爆香
倒入土豆、茄子、青红椒、生抽5g、糖3g、盐3g,翻炒均匀即可