低糖低油版乳酪蛋糕

by AA提拉米苏 2 收藏 17255 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.8%
蛋白质
21.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初级入门

小时候家里特别的穷,每次妈妈给我们几个小孩子买蛋糕的时候,我总是第一个吃完,贪婪的朝姐姐看着,姐姐每次都在分给我一些,长大后姐姐得了糖尿病,吃不成任何甜食了,但是每次我们吃甜食的时候姐姐都在咽口水,外面的甜品实在太甜了,于是就自己做了这个蛋糕,有糖尿病的姐姐可以适量的少吃一点。

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主料未知
辅料
鸡蛋2颗
牛奶58克
黄油22克
低筋面粉30克
30克
展开全部辅料
步骤1 低糖低油版乳酪蛋糕的做法大全

鸡蛋打散备用,所有材料称好备用

步骤2 低糖低油版乳酪蛋糕的做法图解

奶油奶酪隔热水打至细滑状

步骤3 低糖低油版乳酪蛋糕的家常做法

加入黄油继续抽打黄油完全融化

步骤4 低糖低油版乳酪蛋糕的简单做法

端离热水锅加入蛋黄快速搅拌均匀

步骤5 低糖低油版乳酪蛋糕怎么吃

拌好的面糊过筛一次

步骤6 低糖低油版乳酪蛋糕怎么做

拌好的面糊非常的细腻

步骤7 低糖低油版乳酪蛋糕怎么炒

蛋清分三次加糖打发至湿性

步骤8 低糖低油版乳酪蛋糕怎么煮

分三次和蛋黄糊翻拌均匀

步骤9 低糖低油版乳酪蛋糕怎么炖

倒入膜具整出气泡水浴法上下火160度60分钟好后不要立刻拿出来焖20分钟在拿出来

成品图
烹饪技巧

蛋清打发一定要到位,蛋黄和奶酪糊搅拌速度一定要快,面糊过筛一到二次更加细腻。温度仅供参考,面糊一定要翻拌

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