低脂不胖超好吃‼️蘸汁菠菜，不到2块钱

菠菜洗净焯水30秒捞出，放冷水中

三个鸡蛋，加少许盐打散

加切碎的小香葱

1大玉米淀粉，加入一勺冷水，搅拌均匀

倒入蛋液中，搅拌均匀

菠菜捏去水分，切成碎末，放入蛋液中搅拌均匀

倒入模具中或者碗中。我用的是一个磅蛋糕，模具垫了油纸

表面盖锡纸或者倒扣一个盘子也可以。开水上锅蒸，12分钟。我用的是魔飞极速蒸锅，不需要预热。8秒上蒸汽

倒出，揭开油纸切成厚片

用一勺生抽➕一勺蚝油➕二分之一勺细砂糖，+1勺红油辣子搅拌均匀，成为蘸汁。用筷子夹菠菜厚片蘸取食用