酸菜清洗干净,切细丝备用
猪五花肉切簿片备用
炖锅放入适量清水,加入葱段、姜片、八角
加入五花肉烧开,撇去浮沫
再加入酸菜,加精盐调味,大火烧开转小火慢炖
30分钟后再加入洗干净的粉条
待粉条软烂时,加味精即可出锅