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东北大拉皮

by 冬至2467 11762 收藏 168495 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.9%
蛋白质
7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美而受消费者喜爱。

展开
主料2人份
辅料
植物油适量
大蒜2瓣
3克
白糖1汤匙
米醋3汤匙
味精少许
辣椒油1汤匙
芝麻酱1汤匙
展开全部辅料
步骤1 东北大拉皮的做法大全

食材

步骤2 东北大拉皮的做法图解

调味汁:芝麻酱放在碗中,分次加入醋顺一个方向搅匀,将芝麻酱解开,加入白糖,盐,拌匀

步骤3 东北大拉皮的家常做法

锅加水烧开,下入干豆腐焯烫1-2分钟捞出投凉

步骤4 东北大拉皮的简单做法

下入菠菜焯烫至变色。捞出放冷水中投凉,捞出沥水

步骤5 东北大拉皮怎么吃

食材切丝,菠菜切段,肉切丝,蒜切末,香菜切末,拉皮切宽条

步骤6 东北大拉皮怎么做

码在盘内

步骤7 东北大拉皮怎么炒

加辣椒油,撒上蒜末

步骤8 东北大拉皮怎么煮

炒锅入油下入肉丝,煸炒至变色,加酱油,味精,少许水,至肉丝入味,盛出

步骤9 东北大拉皮怎么炖

浇在拉皮上,即成,吃时浇上味汁,拌匀

成品图
烹饪技巧

拉皮选用土豆淀粉制作的口感好

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