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东北酱炖菜

by Mua淡如菊 399 收藏 28781 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.4%
蛋白质
2.4%
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

东北的大酱,有一种特殊的气味,有的人不爱吃,可有的人吃的爱不释口,我们家属于东北人,所以就是对它爱不释口的那拨人,寒冷的冬日,用东北大酱炖上各种菜,再加上滑滑的粉条,哇,太有爱了。

展开
主料1人份
辅料
豆油2汤匙
食盐1茶匙
粉条1把
花椒1把
料酒适量
1段
3片
2瓣
辣椒4根
鸡精适量
酱油1茶匙
东北大酱3汤匙
展开全部辅料
步骤1 东北酱炖菜的做法大全

准备好原料

步骤2 东北酱炖菜的做法图解

原料都处理好

步骤3 东北酱炖菜的家常做法

盛好大酱

步骤4 东北酱炖菜的简单做法

加料酒、酱油,少许清水化开

步骤5 东北酱炖菜怎么吃

坐锅热油

步骤6 东北酱炖菜怎么做

倒入大酱

步骤7 东北酱炖菜怎么炒

倒入葱和姜

步骤8 东北酱炖菜怎么煮

倒入花椒

步骤9 东北酱炖菜怎么炖

小火榨一会

步骤10 东北酱炖菜怎么煸

榨到酱起泡泡

步骤11 东北酱炖菜怎样煸

倒入菜,加盐

步骤12 东北酱炖菜怎样做

炒至白菜塌了

步骤13 东北酱炖菜怎样炒

加水,放入粉条,加盖,炖一会

步骤14 东北酱炖菜怎样煮

炖五六成熟的时候开锅

步骤15 东北酱炖菜怎样炖

倒入辣椒

步骤16 东北酱炖菜的制作

出锅前倒少许鸡精,倒入蒜,炒匀即可

成品图
烹饪技巧

中间尝一下味道,不够可以加点盐
我用的地瓜粉,所以没泡,如果用土豆粉,要提前泡软的

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