东北酸菜炖排骨

by 歌唱的雪 277 收藏 4608 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.7%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

在我们东北,有许多好吃的菜,比如,锅包肉,小鸡炖蘑菇,溜肉段,等等,当然了还有我今天要介绍给大家的这道酸菜炖排骨,味道那是杠杠的好吃。

展开
主料3人份
辅料
少许
3片
生抽适量
大料1颗
老抽适量
展开全部辅料
步骤1 东北酸菜炖排骨的做法大全

排骨,提前泡好,洗干净

步骤2 东北酸菜炖排骨的做法图解

酸菜一颗。掰开,洗干净

步骤3 东北酸菜炖排骨的家常做法

排骨,放入高压锅,加入,姜3片,大料1颗。和少许盐。压10分钟。因为一会还要炖,不用压的时间太长

步骤4 东北酸菜炖排骨的简单做法

开始切酸菜,酸菜时,要先把邦片薄片,在切丝,这样才好吃

步骤5 东北酸菜炖排骨怎么吃

切好了,看看我这刀工还行吧

步骤6 东北酸菜炖排骨怎么做

锅里放油,油开后放入酸菜,炒一会

步骤7 东北酸菜炖排骨怎么炒

加入排骨和汤。放入,生抽,喝少许老抽,一点点盐

步骤8 东北酸菜炖排骨怎么煮

炖酸菜时,捣点蒜泥,捣时在里面放一点点盐和鸡精。蒜泥的味道会更好。这可是酸菜排骨的最佳拍档

步骤9 东北酸菜炖排骨怎么炖

吃酸菜排骨,沾这他吃,那味道,绝对不一样

步骤10 东北酸菜炖排骨怎么煸

炖大概20分钟,就好了,加入,鸡精,就可以出锅了

步骤11 东北酸菜炖排骨怎样煸

来尝尝吧,味道绝对好吃

成品图
烹饪技巧

酸菜炖时要少放盐,应为排骨已经放盐了。蒜泥里也有盐
排骨别压的时间太长。要不在一炖,排骨的肉就碎了
老抽一定少放,一点点就行

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