东北特色大拌凉菜

by 闫家小厨 404 收藏 4437 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.1%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

食材:北虫草,金针菇,黄瓜,紫甘蓝,猪里脊肉,鸡蛋。北虫草:营养丰富,抗癌,增强免疫力,等等....金针菇:叫益智菇,对小孩子大脑发育,有疗效。黄瓜:清热解毒,健脑按神,减肥强体,咽喉肿痛的作用,紫甘蓝:有丰富的花青素,是身体的自由机,猪肉:含蛋白质,适量吃。鸡蛋:补充大脑营养的。这些食材,都是身体有所需求。老少咸宜哦。

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主料
辅料
香油1豪升
姜粉适量
5豪升清水
辣椒油2豪升
2克
生抽5豪升
白糖2克
金优香醋5豪升
大蒜3瓣
老抽适量
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 东北特色大拌凉菜的做法大全

备料

步骤2 东北特色大拌凉菜的做法图解

金针菇切去根部备用

步骤3 东北特色大拌凉菜的家常做法

洗干净后,锅放适量清水,烧开放金针煮1分钟

步骤4 东北特色大拌凉菜的简单做法

捞出放冷水浸泡备用

步骤5 东北特色大拌凉菜怎么吃

北虫草,掐断根部

步骤6 东北特色大拌凉菜怎么做

洗干净后,锅放适量清水烧开,放北虫草煮30秒,捞出放冷水浸泡备用

步骤7 东北特色大拌凉菜怎么炒

金针菇沥干水分,北虫草沥干水分,备用,黄瓜洗干净切丝,香菜洗干净切段,紫甘蓝洗干净切丝,一起摆盘备用

步骤8 东北特色大拌凉菜怎么煮

鸡肉打散备用

步骤9 东北特色大拌凉菜怎么炖

搅拌均匀备用

步骤10 东北特色大拌凉菜怎么煸

锅放油烧热

步骤11 东北特色大拌凉菜怎样煸

放入鸡蛋液

步骤12 东北特色大拌凉菜怎样做

定型翻面

步骤13 东北特色大拌凉菜怎样炒

放在案板上

步骤14 东北特色大拌凉菜怎样煮

切丝备用

步骤15 东北特色大拌凉菜怎样炖

摆盘备用

步骤16 东北特色大拌凉菜的制作

猪里脊肉,洗干净后,切丝备用

步骤17 东北特色大拌凉菜的制作方法

切好的肉放入,料酒,胡椒粉,姜粉,生抽,两滴油,一点盐,5豪升水,抓匀腌制8分钟备用

步骤18 东北特色大拌凉菜的制作大全

大蒜剥皮备用

步骤19 东北特色大拌凉菜的做法大全

切碎放香油,白糖,辣椒油备用

步骤20 东北特色大拌凉菜的做法大全

放生抽,醋备用

步骤21 东北特色大拌凉菜的做法大全

锅放油烧热

步骤22 东北特色大拌凉菜的做法大全

放入猪肉丝翻炒

步骤23 东北特色大拌凉菜的做法大全

炒变色,放老抽

步骤24 东北特色大拌凉菜的做法大全

翻炒1分钟左右

步骤25 东北特色大拌凉菜的做法大全

摆盘即可食用

成品图
烹饪技巧

焯金针菇,北虫草的时间适中,营养不流失。我这样腌制猪肉,口感好。营养丰富,美味健康。条料根据自己口味加入,食材根据需求量

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