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冬虫草清炖鹧鸪

by Q猪宝宝 365 收藏 10660 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.4%
蛋白质
19.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
初级入门

冬虫夏草,是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。 清炖的冬虫草汤,没有放其他药材,不会过于补,小孩都可以饮。每个月经期后,喝上两次炖虫草汤,可以更好地恢复哦!坐月子的期间,我婆婆也经常炖这个给我喝,所以同事都说产后,我的皮肤比之前还要好,就是因为月子里调节得好~ 喝这类汤,适合晚上喝,要避免出汗,不然喝下去也随着汗液散了出来。所以夏天最好开着空调饮用,饮了,半小时就去睡觉~

展开
主料2人份
辅料
桂圆肉6粒
淮山4片
1茶匙
枸杞10克
2小勺
姜片几片
红枣8粒
展开全部辅料
步骤1 冬虫草清炖鹧鸪的做法大全

冬虫草,用冷水清洗干净尘土

步骤2 冬虫草清炖鹧鸪的做法图解

肉类食材:鹧鸪一直,猪展肉一块。将鹧鸪切成4块

步骤3 冬虫草清炖鹧鸪的家常做法

枸杞用清水浸泡洗净,淮山清水浸泡湿润

步骤4 冬虫草清炖鹧鸪的简单做法

肉类先飞水处理,然后冷水冲洗

步骤5 冬虫草清炖鹧鸪怎么吃

将肉类放进炖锅里

步骤6 冬虫草清炖鹧鸪怎么做

加入枸杞和冬虫草

步骤7 冬虫草清炖鹧鸪怎么炒

红枣去核,桂圆用清水洗一下

步骤8 冬虫草清炖鹧鸪怎么煮

将步骤7的汤料加入到炖锅里

步骤9 冬虫草清炖鹧鸪怎么炖

加入9分满的蒸馏水

步骤10 冬虫草清炖鹧鸪怎么煸

加入少许花生油

步骤11 冬虫草清炖鹧鸪怎样煸

大锅里加入少许清水,放入炖锅,观察水位,慢慢再加入清水,使大锅里的清水浸泡炖锅的3/4即可。然后取出炖锅。大火烧开大锅里的水

步骤12 冬虫草清炖鹧鸪怎样做

水烧开后,铺放一条纱布。(防止炖汤的过程中,炖锅跳动。)

步骤13 冬虫草清炖鹧鸪怎样炒

然后放入炖锅

步骤14 冬虫草清炖鹧鸪怎样煮

盖上大锅盖,中火炖2小时

步骤15 冬虫草清炖鹧鸪怎样炖

加入少许的食盐调味

成品图
烹饪技巧

量水位方法:冷水时先量好水量。大锅里加入少许清水,放入炖锅,观察水位,慢慢再加入清水,使大锅里的清水浸泡炖锅的3/4即可。然后取出炖锅,将大锅里的水烧开
水烧开后,铺放一条纱布。目的是防止炖汤的过程中,炖锅跳动

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