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冬虫夏草蒸鸭汤

by 牛妈厨房 324 收藏 1771 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.5%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

娃爸的越野跑过去有三天了,看着他从扶墙走到现在能轻松点,看样子这身体也在慢慢的情恢复中,看样子那猪蹄子没有白吃。今天我就给他再蒸份鸭汤,听台湾的老阿姨讲,这蒸出来的汤其实比炖出来得更加有营养 ,而且汤底十分的清澈清鲜。我要在这二周里面给娃爸调整好,这傻跑爱好者真是让人看着满心疼得,下下周他还有一场义马要跑。 今天给他做的调整汤是蒸出来的鸭汤,这鸭子我是用冬虫夏草来搭配得,因为我知道这款食材还是对缓解疲劳提高 身体耐寒还是有一定的效果,调味料只用到了盐,辅料用到了姜及枸杞,但是这汤底蒸出来真是好清鲜。当然了这蒸确实比炖要更加的方面,我用巧釜炊饭器,这款煮饭美器即可以做降糖饭,我之前用它煮过粗粮饭,还有咸花式饭,口感及味道都十分的不错,现在我就用它的多样蒸制模式来做今天我这款蒸鸭汤,先用蒸肉模式蒸了一下,然后换营养蒸再蒸一一回,这汤底蒸又来超好喝,这鸭肉蒸得也刚好。

展开
主料3人份
鸭子半片
辅料
冬虫夏草适量
生姜适量
细盐适量
展开全部辅料
步骤1 冬虫夏草蒸鸭汤的做法大全

备好鸭肉一份,姜一块,冬虫夏草适量,后面是巧釜降糖饭煲的鼎状外釜及甄子内釜

步骤2 冬虫夏草蒸鸭汤的做法图解

提前将鸭块焯洗好,鸭肉微腥,一冷水下锅焯洗,最好再加点料酒去腥提鲜

步骤3 冬虫夏草蒸鸭汤的家常做法

然后将虫草提前泡洗一下,生姜去皮切片备用

步骤4 冬虫夏草蒸鸭汤的简单做法

将焯洗好的鸭块过冷水,洗净控水入大碗里

步骤5 冬虫夏草蒸鸭汤怎么吃

然后配入虫草及生姜在表面

步骤6 冬虫夏草蒸鸭汤怎么做

再加入清水,水量一定要满至鸭块,我刚才那个碗太小了一点,于是又换了一个大一点得

步骤7 冬虫夏草蒸鸭汤怎么炒

内外釜内胆装配在下起,并加入清水,再将调配好的汤碗入内胆里面,入巧釜降糖饭先蒸肉类模式将鸭子蒸熟。然后再转营养蒸模式,将食材蒸出应有的鲜味及营养

步骤8 冬虫夏草蒸鸭汤怎么煮

双蒸模式出来的汤如图状,我闻着鲜,你看着清透得很

步骤9 冬虫夏草蒸鸭汤怎么炖

然后配入适量的细盐及枸杞调味点缀一下就可以

步骤10 冬虫夏草蒸鸭汤怎么煸

烹制方法是不是很简单,营养丰富,爱心满满的呢

成品图

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