冻豆腐煮肉丸

by 土豆丝卷饼 457 收藏 3297 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

冻豆腐是我们冬季常吃的食材。据说常吃冻豆腐还能减肥呢。家里有现成的大骨汤,我就用大骨汤炖了冻豆腐和肉丸子。丸子当然是自己现做的,吃的健康是第一哦。

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主料3人份
辅料
大骨汤适量
香菜2棵
1根
胡椒粉1茶匙
蚝油1汤匙
鸡蛋1个
淀粉2汤匙
展开全部辅料
步骤1 冻豆腐煮肉丸的做法大全

冻豆腐提前用冷水浸泡2小时,化冻

步骤2 冻豆腐煮肉丸的做法图解

肉剁成肉泥,加上剁好的葱碎。放入盐、五香粉、蚝油

步骤3 冻豆腐煮肉丸的家常做法

搅拌均匀

步骤4 冻豆腐煮肉丸的简单做法

放入一个鸡蛋和少许淀粉

步骤5 冻豆腐煮肉丸怎么吃

再次搅拌上劲儿

步骤6 冻豆腐煮肉丸怎么做

冻豆腐切成约1.5cm见方的块

步骤7 冻豆腐煮肉丸怎么炒

我用的是大骨汤,直接放入冻豆腐块,没有大骨汤可以用油炝锅加水

步骤8 冻豆腐煮肉丸怎么煮

等锅开后,用小勺把拌好的肉馅一个个舀成圆团放入锅中,(也可以用手挤更圆一点)

步骤9 冻豆腐煮肉丸怎么炖

全部做好,小火煮炖10分钟

步骤10 冻豆腐煮肉丸怎么煸

香菜和葱切碎

步骤11 冻豆腐煮肉丸怎样煸

等丸子熟透,放入香菜和葱末即可

成品图
烹饪技巧

  我用的是大骨汤,直接放入冻豆腐块;没有大骨汤可以用油炝锅加水。水和汤的量要掌握好;我的大骨汤中自带盐,所以煮炖的时候就没有加盐,要是炝锅加水记得加盐

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