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冬瓜茶

by 芹意 11088 收藏 107652 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.4%
蛋白质
0.4%
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

冬瓜茶是老少咸宜、延年益寿的理想饮品。冬瓜茶的材料除了基本的冬瓜和糖之外,可根据体质添加生姜或荷叶;糖的选择可因人因时,或用冰糖,或用红糖,或用白糖;饮用时冷热温凉亦可因人因时而定。   暑热季节,时常饮用冬瓜茶,可清热解毒,生津止渴、清肝明目。选对辅料,做成冷饮,不但不伤身,反而很不养。是不可多得的夏日清凉饮品。除了长时间熬煮需要点儿耐心,当真毫无难度。

展开
主料3人份
辅料
红糖350克
冰糖100克
展开全部辅料
步骤1

冬瓜擦洗干净,连皮带籽切成丁,越小越好,形状不论

步骤2 冬瓜茶的做法大全

将切好的冬瓜丁放进大盆,加入红糖拌匀,腌制30分钟以上,至冬瓜出水

步骤3

加入冰糖,上火(不用加水,冬瓜本身会出很多水)

步骤4 冬瓜茶的做法图解

大火煮开后,转中小火,慢慢炖煮,期间不断搅拌防止糊锅底

步骤5

熬至汤汁渐渐浓稠、冬瓜丁变成透明状即可

步骤6 冬瓜茶的家常做法

趁热用滤勺过滤出汤汁,并用力挤压冬瓜,劲量压出汤汁和冬瓜肉

步骤7

放入密封容器,冷却后密封冷藏保存

步骤8 冬瓜茶的简单做法

用时取适量入杯,冲入热水或冰水,喜欢更冰可加冰块儿

成品图
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