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冬瓜海白汤

by 緣豆兒 539 收藏 17328 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.7%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

海南人的夏天是少不了海白汤的。海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。海白性凉,夏天喝其汤比较能祛暑。海白汤有海的味道,煮熟后汤略显白色。 夏天也是盛产冬瓜的时节,冬瓜富含维生素C等诸多对人体很有好处的微量元素,含水比较丰富,有清热利尿的功效,袪湿效果不错。因此,加入冬瓜一起煮的海白汤能够在炎热的夏天及时的给人体补足水分,起到补水解暑的作用,还能利尿解毒,生津止渴,是夏季必备饮食佳品。

展开
主料3人份
辅料
1根
1片
白胡椒粉少许
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 冬瓜海白汤的做法大全

材料简单

步骤2 冬瓜海白汤的做法图解

海白在淡盐水再浸泡一下,然后把壳刷干净

步骤3 冬瓜海白汤的家常做法

冬瓜去籽部分,刷净皮,切块;姜切丝葱切末

步骤4 冬瓜海白汤的简单做法

锅中加水1300毫升,烧至快冒泡的时候把海白放进去

步骤5 冬瓜海白汤怎么吃

海白煮至全部开壳,关火,把海白捞出来,放在盘子里,再把锅里的汤倒在汤盆里,锅底的少量汤倒掉,因为里面会有些细沙

步骤6 冬瓜海白汤怎么做

把盘里的汤倒进去,加入冬瓜大火煮一会

步骤7 冬瓜海白汤怎么炒

加入海白和姜丝煮至冬瓜熟了

步骤8 冬瓜海白汤怎么煮

加点儿盐、油、胡椒粉调味,撒入葱花即可

成品图

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