冬瓜木耳虾仁羹

by 艾小暧 0 收藏 4323 浏览
咸鲜味
较低热量
新手尝试
主料
辅料
鸡蛋1-2个
适量
适量
适量
食盐适量
鸡精适量
料酒适量
芝麻油适量
调和油适量
胡椒粉适量
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步骤1 冬瓜木耳虾仁羹的做法大全

冬瓜洗干净去皮切小粒,木耳泡软,沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳(去掉虾肠)加入少许油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌半小时,鸡蛋打好备用,葱切碎、姜、蒜少许切碎

步骤2 冬瓜木耳虾仁羹的做法图解

虾头下油锅加少许料酒,姜爆炒片刻后加水或上汤中小火熬出味 过滤掉虾头备用

步骤3 冬瓜木耳虾仁羹的家常做法

姜蒜爆香油锅,下冬瓜爆炒片刻后加入熬好的虾头汤煮开后加入木耳煮5-10分钟

步骤4 冬瓜木耳虾仁羹的简单做法

加入腌好的虾仁煮3分钟左右加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味

步骤5 冬瓜木耳虾仁羹怎么吃

小半碗马蹄粉加水搅拌均匀预备勾芡

步骤6 冬瓜木耳虾仁羹怎么做

加入鸡蛋快速搅散后加入马蹄粉水勾芡,撒葱花,麻油搅拌均匀即可

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