冬瓜排骨汤

by 黄豆豆的一家 8520 收藏 114751 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.1%
蛋白质
8.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

上周一小朋友手骨折,为了给他补充补充营养快速恢复受伤的手,特意买了点排骨回家炖汤。做汤也不能做太油腻,于是选择了正适合此季节的冬瓜排骨汤,又清淡,又能清热。

展开
主料3人份
辅料
枸杞15粒
5克
食盐5克
适量
展开全部辅料
步骤1 冬瓜排骨汤的做法大全

排骨剁成小块(直接让卖的人帮着剁的),用清水冲洗剁成块的排骨

步骤2 冬瓜排骨汤的做法图解

排骨下锅加水,水的量以没过排骨多一点点

步骤3 冬瓜排骨汤的家常做法

在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤,洗净切三角形大块)

步骤4

开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉,浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖,压5分钟

步骤5 冬瓜排骨汤的简单做法

时间到后,关掉电源,等待高太锅中没有气声发出时,打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐,再盖上锅盖压5分钟

成品图
烹饪技巧

  冬瓜容易熟,建议不要同排骨一起放进去压,要不炖时间久了,冬瓜就会炖化,口感不好

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