冬瓜排骨汤

by 尘暁 405 收藏 5649 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.1%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

喜欢冬瓜排骨汤里的冬瓜,玉米排骨汤里的玉米,哈哈!所以排骨少,冬瓜多,一锅汤!喝一口,暖胃!夏天还是要经常喝口汤,少吃冷饮!

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主料
辅料
1-2根
清水适量
2勺
姜片3片
料酒5-8克
展开全部辅料
步骤1 冬瓜排骨汤的做法大全

排骨一根,剁成段,一般菜场买的时候就帮你剁好了。回家清洗干净,放入干净锅里,倒入清水末过排骨,开大火,盖锅盖,烧开,焯水!

步骤2 冬瓜排骨汤的做法图解

水煮开,关火。将排骨捞出,冷水冲洗两遍

步骤3 冬瓜排骨汤的家常做法

清洗干净的排骨。冬瓜一段

步骤4 冬瓜排骨汤的简单做法

锅清洗干净,放入大半锅清水,放入焯好的排骨,下姜片

步骤5 冬瓜排骨汤怎么吃

倒入料酒,搅拌一下。开大火,盖锅盖开始炖煮。锅里水开后,转中火炖

步骤6 冬瓜排骨汤怎么做

期间,冬瓜去皮,去籽。切薄片,清洗干净备用

步骤7 冬瓜排骨汤怎么炒

中火炖煮半小时,期间可以搅拌一到两次,然后加入冬瓜,继续炖煮

步骤8 冬瓜排骨汤怎么煮

五分钟后,冬瓜略变色,加入盐调味。搅匀继续炖十分钟

步骤9 冬瓜排骨汤怎么炖

葱洗净,切葱花,我家不爱葱花,所以切的略大

步骤10 冬瓜排骨汤怎么煸

等冬瓜煮到几乎透明。撒葱花,搅匀关火。装碗

成品图
烹饪技巧

要等排骨炖烂后再加冬瓜炖煮,冬瓜很容易就熟了,放早了炖成糊,夹不起来。2、先焯水再炖。3、我家小朋友喝汤,所以不加其他大料。可以根据自己喜欢的方式调味!

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