冬瓜排骨汤

by 幸福精灵a 347 收藏 4304 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.4%
蛋白质
9.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

冬瓜,薏米,都是袪湿的好食材,冬瓜利尿消炎,袪湿解暑,薏米能健脾益胃,利水除湿,两者一起煲汤,再搭配新鲜的排骨,既可佐餐食用,又能清暑除湿,滋补身体。虽然只需要把这几样食材放进锅内煲即可,但是我们还是需要注意几点,一就是冬瓜不要去皮,洗净切厚块直接下锅,这样子煲出来的冬瓜,肉不易碎,营养也更高;另外一点就是薏米,生的薏米它寒性重,炒过的薏米,性味更温和,寒性也减少许多,这样子对健脾养胃更有帮助。学会了这几点,你也可以在家轻松煲一锅养生的好汤。具体的做法分享出来,我们一起动手,轻松清热度夏吧~

展开
主料4人份
熟薏米30克
辅料
生姜20克
料酒20毫升
3根
精盐5克
展开全部辅料
步骤1 冬瓜排骨汤的做法大全

准备一根新鲜的排骨,买的时候直接请卖家帮忙剁成小块吧

步骤2 冬瓜排骨汤的做法图解

准备新鲜的冬瓜,熟薏米

步骤3 冬瓜排骨汤的家常做法

排骨,洗净后冷水下锅,加姜,葱,料酒,大火煮开

步骤4 冬瓜排骨汤的简单做法

打捞干净血沫子,直接从汤水沸腾的地方,把排骨捞起来,不用在用冷水清洗。这样子处理的肉,味道好,还容易熟

步骤5 冬瓜排骨汤怎么吃

养生煲的内胆,装好电磁阀门,倒入焯水的排骨,葱结,姜片,过滤水

步骤6 冬瓜排骨汤怎么做

接着倒入洗净挑出坏豆的薏米

步骤7 冬瓜排骨汤怎么炒

合上养生煲的盖子,接触显示屏,选择煮汤键,用时50分钟,比起一般的电饭锅,用时更短

步骤8 冬瓜排骨汤怎么煮

煲汤还剩10分钟的时候,开盖倒入切块的冬瓜

步骤9 冬瓜排骨汤怎么炖

程序结束后,开盖加入精盐调味,装碗后撒适量葱花,即可美美的享用啦。

成品图
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